"Spis mindre, tren mer” og andre helseløgner som aldri burde fått slippe gjennom tollvesenet for tankegods
De sa du var lat.
De sa du hadde dårlig viljestyrke.
De sa det var din skyld.
At du la på deg.
At du var trøtt.
At du fikk diabetes, angst, betennelser, hetetokter og hjernetåke.
Og så serverte de løsningen med pekefingeren hevet og stemmen trillende som et støvlaust ekko fra 80-tallet:
“Du må spise mindre og trene mer.”
Som om kroppen var en enkel matteformel.
Som om mennesker er kaloribeholdere, og ikke hormonstyrte, inflammerte, bioadaptive systemer med over 100 milliarder nerveceller og et immunforsvar som gjør NASA misunnelig.
La oss knuse løgnene. Punkt for punkt. Saklig, men brutalt.
Løgn #1: Kalori inn – kalori ut er alt som betyr noe
Dette narrativet har overlevd så lenge fordi det er enkelt. Dessverre er det også feil. Studier har vist gang på gang at hvor kaloriene kommer fra betyr langt mer enn mengden.
Et stykke loff med 200 kalorier trigger insulin, øker blodsukker og lagrer fett.
200 kalorier kjøtt gir metthetsfølelse, øker forbrenning og støtter muskelmasse.
Samme tall. Totalt ulik effekt.
Dette er ikke brokkoli mot brownies – dette er fysiologi.
Se f.eks. [Ludwig & Ebbeling, 2018, BMJ]: lavkarbo fører til økt energiforbruk selv ved samme kaloriinntak.
Oversatt: Det er ikke du som er ødelagt. Det er rådene.
Løgn #2: Fett er farlig – velg lettprodukter og planteoljer
Da fett ble stemplet som fienden på 70-tallet, eksploderte forekomsten av fedme, diabetes og Alzheimers. Tilfeldig? Neppe.
Mettet fett har aldri blitt bevist som farlig i randomiserte, kontrollerte studier.
Planteoljer derimot – spesielt frøoljer (mais, soya, solsikke) – er ustabile, oksiderer lett og skaper betennelse.
Se bare på [Ramsden et al., 2013, BMJ]:
Erstatning av mettet fett med planteoljer økte risiko for hjerte- og karsykdom.
Og likevel: “Bruk hjertevennlig margarin.”
Ja, fordi vi stoler på at industriavfall er sunt så lenge det har en rød hjertesymbol på seg?
Løgn #3: Fullkorn er “naturlig” og nødvendig
Du blir ikke syk av å mangle korn.
Men mange blir friske av å kutte dem.
Vi har ingen essensielle kornsorter.
Vi har essensielle aminosyrer og essensielle fettsyrer – de finner du i animalsk mat.
Dette vet vi.
Likevel skal barna våre spise brødskiver med “pålegg” som består av 87 % vegetabilsk olje og 2 % kalkun?
Løgn #4: Du trenger ikke organer – fileten er nok
Hvis dette var sant, hadde vi hatt verdens sunneste befolkning.
For aldri før har vi spist så mye kyllingbryst og indrefilet – og aldri før har vi vært så syke.
Leveren inneholder mer næring per gram enn nesten all annen mat.
Hjernen gir deg kolin og DHA i former du ikke får fra planter.
Nyre, beinmarg og hjerte er stappfulle av mineraler, koenzymer og mitokondrie-mat.
Men alt dette har blitt stemplet som “ekkelt” og “gammelt”.
Så nå kaster vi det som kunne gitt oss livskraft – og stapper i oss plantebaserte ultraburgere med 46 ingredienser og reklame for “miljø og helse”.
Dette er ikke kosthold.
Dette er hukommelsestap.
Mennesket er det eneste pattedyret som frivillig kaster den mest næringsrike delen av byttet, og så klager på utmattelse, lavt jern og hårtap.
Løgn #5: Stressmestring handler om å “tenke positivt”
Som om kroppen din bryr seg om affirmasjoner når nervesystemet ditt er stuck i kronisk fight-or-flight.
Stress er fysiologisk.
Det er kortisol, insulinresistens, søvnmangel, betennelser og mitokondriell dysfunksjon.
Du kan ikke meditere deg ut av et nervøst sammenbrudd hvis kroppen din aldri får sol, ekte mat og ro.
Biohacking handler ikke om gadgets.
Det handler om å gi kroppen det den biologisk forventer.
Lys. Mørke. Næring. Stillhet. Bevegelse. Trygghet.
Så hvorfor fortsetter disse løgnene å dominere?
Fordi sannheten ikke kan patenteres.
Fordi sunne mennesker ikke skaper kroniske inntektsstrømmer.
Fordi matindustrien og legemiddelindustrien holder hverandre i hånden og du er deres mellomledd.
Men nå vet du.
Og det er farlig for dem.
Fordi når folk våkner, faller hele korthuset.
Når du begynner å stille spørsmål ved “ekspertråd”, skjer det noe magisk:
Du blir din egen ekspert.
Så neste gang du hører at du bare må spise mindre og bevege deg mer,
smil stille og gjør det motsatte.
Spis ekte mat. Kutt planteoljer. Få sol. Sov som om det er hellig. Rens kroppen for gift og hodet for propaganda.
Det er ikke du som er feil skrudd sammen.
Det er systemet.
Og det begynner å rakne.
