Trendy, sunn og stresset: Når “helsekosten” gjør deg syk

Du kjøper økologisk.
Du spiser “rent”.
Du har hørt at karbohydrater er djevelen og fett er farlig, men også at det må være sunt fett – hvis det ikke er mettet.
Og så skal det være plantebasert. Men proteinrikt. Men ikke for mye kjøtt. Men kollagen er bra. Men vegansk er bedre. Men smør i kaffen er visst også sunt. Eller?

La meg si det rett ut:

Mye av det som kalles moderne ernæring er biologisk tortur.

Ikke fordi du er dum som følger trendene.
Men fordi kroppen din fortsatt tror det er steinalder. Og trendene er TikTok.

Her er fem måter “sunnhet” i dag kan gjøre deg syk:

1. Du spiser “lett” – men kroppen din trenger trygghet, ikke kalorikutt

Å gå rundt i konstant underskudd kan se bra ut på papiret – men kroppen din er et dyr.
Og dyr som sulter, produserer stresshormoner.
Jo mindre du spiser, jo mer sier kroppen: "Nød! Krise! Stopp forbrenning! Hold på fett! Skru av eggløsning!"

2. Du kutter ut fett, men hjernen din er laget av det

Når du spiser lavfett alt, kutter du ikke bare kalorier – du fjerner byggesteinene hjernen og hormonene dine trenger.
Fett er ikke farlig. Ultraprosessert planteolje er farlig.
Smør, talg, egg, kjøtt og kokos? Det er gull. For nervesystem, hud, hormoner og energi.

3. Du spiser raw, grønt og kaldt – og kroppen fryser

Visste du at kalde, rå fiberrike matvarer (som smoothie bowls og salat) kan være stressende for fordøyelsen og føre til indre kulde og treghet?
I kinesisk medisin kalles det “spleen yang deficiency” – hos oss kalles det bare “jeg er trøtt, sliten og har oppblåst mage selv om jeg spiser sunt”.

4. Du tror fiber og frø er alltid bra – men for mange gir det inflammasjon

Havre, chiafrø, linfrø og fullkorn er overalt. Men ingen forteller deg at disse er proppfulle av antinæringsstoffer og kan være brutalt irriterende for tarm og immunsystem hos sensitive.
Noen får betennelser, smerter og utmattelse – og tror det er “noe galt med dem”.
Nei. Det er bare at du ikke er designet for hamsterføde.

5. Du stoler på influensere, ikke kroppen din

“Du må ha havre for energi.”
“Du må faste for autofagi.”
“Du må spise klokka 11.”
“Du må spise hver 3. time.”
“Du må være veganer for klimaet.”
“Du må drikke kollagenkaffe.”

Nei. Du må føle etter.
Du må observere.
Du må teste én ting av gangen og sjekke hvordan DU reagerer.
Det er din kropp som er fasiten. Ikke Reels.

Så hva er egentlig mat som roer kroppen?

Mat du tåler.
Mat som gir jevn energi og dyp søvn.
Mat som regulerer, ikke trigger.

Ofte er det mat som er:
– varm, enkel og næringstett
– lav på sukker, høy på aminosyrer
– naturlig fet, men uten planteoljer
– ekte

For noen betyr det kjøtt og smør. For andre betyr det fisk, egg, enkelte grønnsaker og beinbuljong.

For deg? Det du kjenner gir deg ro.

Bonus: Vil du ha system, støtte og struktur?

Da er Stress Reset noe for deg.
Du får lære hvordan kroppen egentlig fungerer – og hvordan du selv kan kutte ut det som saboterer helsa, søvnen og nervesystemet ditt.

Folk tror det handler om "mental stress".
Men det starter med biologi.